Có nên luộc trứng bằng lò vi sóng không?. Đây là câu hỏi thắc mắc của nhiều người nội trợ. Chính vì vậy, trong bài viết ngày hôm nay chúng tôi sẽ giải đáp thắc mắc trên.
Ngoài ra, chúng tôi còn hướng dẫn thêm các luộc trứng an toàn với lò vi sóng. Hãy bắt đầu tìm hiểu cùng với Venturefestbristolandbath.com.
Có nên luộc trứng bằng lò vi sóng?
Trong hướng dẫn sử dụng của lò vi sóng, các nhà sản xuất khuyên người dùng không nên luộc trứng trong lò vi sóng vì sẽ gây ra nổ hoặc các tác hại như: Phải vệ sinh lại toàn bộ khoang lò vi sóng, gây nguy hiểm nếu trứng nổ sau khi bạn mang ra khỏi lò.
Nguyên nhân của hiện tượng này là gì?
Do cơ chế làm nóng thức ăn của lò vi sóng. Lò vi sóng kích động các phân tử hydro và oxy trong nước bằng các bước sóng cực ngắn. Quá trình này được gọi là tạo ra hơi nước trong thực phẩm.
Trứng được xem là thực phẩm đặc biệt khi gặp nhiệt độ cao sẽ đông lại thành khối nước và sinh nhiệt mạnh. Áp lực bên trong tác động lên lớp vỏ trứng bên ngoài. Khi áp suất này đủ lớn, vỏ trứng bên ngoài sẽ bị phá hủy và thành cú nổ.
Vậy nếu để luộc trứng trong lò vi sóng không thể đơn giản để trứng vào lò mà hãy tham khảo 2 cách sau để luộc trứng một cách an toàn nhất trong lò vi sóng.
Cách luộc trứng bằng lò vi sóng an toàn
Để luộc trứng trong lò vi sóng an toàn bạn cần biết cách làm phân tán lượng nhiệt bên trong trứng được hình thành từ hơi nước. Luộc trứng với lò vi sóng chỉ mất khoảng thời gian tầm 3 đến 10 phút. Bạn có thể áp dụng luộc trứng bằng 2 công thức sau:
Luộc trứng giữ nguyên vỏ
Cách 1
- Cho quả trứng vào trong bát (loại dùng được trong lò vi sóng: sứ, thủy tinh,..)
- Đổ nước ngập trứng
- Cho thêm 1/2 thìa muối
- Đặt bát vào trong lò vi sóng, bật quay trong 10 phút
- Sau khi lò tắt bạn có thể vớt trứng ra và bóc vỏ như bình thường
Cách 2
- Đập 01 lỗ nhỏ trên đầu trứng
- Sau đó bỏ quả trứng vào bát và đổ ngập nước.
- Dùng màng bọc thực phẩm bọc nhẹ phần miệng bát
- Quay lò vi sóng trong 3 – 4 phút, thành phẩm là trứng lòng đào
- Ngược lại, đặt trứng trong nước nóng thêm 2 phút sẽ giúp trứng có độ chín mong muốn
Lưu ý khi luộc trứng bằng lò vi sóng giữ nguyên vỏ
- Cho quá ít muối hoặc không cho muối trứng khi luộc trứng vẫn có thể phát nổ
- Cần đổ nước ngập trứng, tối thiểu phải cao hơn 0.5cm
- Nên sử dụng bát to, tránh trường hợp nước nóng bên trong trào ra ngoài
Luộc trứng với cách đập bỏ vỏ trứng
Cách này sẽ an toàn hơn so với luộc trứng với lò vi sóng không bóc vỏ:
Cách làm
- Dùng cốc hoặc bát có nắp dùng được trong lò vi sóng, sau đó đổ thêm 1/2 nước rồi đập trứng vào
- Đặt cốc trong lò vi sóng rồi đậy nắp lại (nếu cốc/bát không có nắp đậy, có thể thay bằng màng bọc nilon)
- Bật chế độ công suất cao trong thời gian khoảng 1 phút.
Kiểm tra
- Mở lò vi sóng và nắp đậy phải cẩn thận
- Nếu bạn thấy lòng trắng đã đông lại thì có thể sử dụng luôn
- Ngược lại, nếu lòng trắng vẫn ở dạng lỏng, tiếp tục bật lò vi sóng quay thêm 15 – 20 giây (hoặc tới khi lòng trắng đông lại)
- Lấy trứng ra khỏi lò vi sóng một cách cẩn thận
- Dùng thìa/muôi sâu để vớt trứng ra bát/đĩa nhỏ hơn, tiện dụng hơn.
Lưu ý: Khi luộc trứng bằng lò vi sóng (đã đập vỏ)
- Lòng trắng của nước phải ngập hoàn toàn trong nước
- Đổ thêm 1/4 nước vào cốc nếu lòng trắng trứng chưa ngập hoàn toàn
- Nên chờ 30 giây trước khi mở màng bọc
Những thông tin bên trên đã trả lời cho câu hỏi [Giải đáp] Có nên luộc trứng bằng lò vi sóng không? do chuyên mục kiến thức mang đến. Hy vọng những kiến thức trên sẽ giúp bạn có thêm phần kiến thức hay cho những người nội trợ trong gia đình.
Ngoài ra, tại Venturefestbristolandbath.com bạn có thể theo dõi thêm một số những bài viết khác như: Tủ lạnh Hitachi của nước nào? Có nên mua tủ lạnh Hitachi không?, Top 5 máy lọc không khí tốt nhất hiện nay, Hướng dẫn vệ sinh điều hòa Daikin chi tiết từ A – Z,.. Nếu bạn có thắc mắc hay cần tư vấn gì hãy liên hệ ngay với chúng tôi ngay nhé.